עוגת שמרים עם גבינה או כל מילוי

תקציר המתכון: רכות וטעימות

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 5 כוסות קמח
• 2 כפות שמרים יבשים
• 1/2 כוס סוכר
• 1 סוכר וניל
• 1 אבקת אפיה
• 3 ביצים
• 200 גרם חמאה
• מעט גרידת לימון וכפית מיץ לימון
• 1 שמנת חמוצה
• מילוי
• 250 גרם גבינת טוב טעם
• 250 גרם גבינה לבנה
• 1/2 קופסה גבינת שמנת
• 4 כפות אינסטנט פודינג וניל
• 2 כפות קורנפלור מנופה
• 2 חלמונים
• 1/4 כוס סוכר
• 1 וניל
• מעט גרידת לימון
• מילוי קינמון
• כוס סוכר חום
• 1 כף קינמון
• שוקולד
• נוטלה
• פתי בר טחון או אגוזים מי שאוהב קצת קינמון
• מילוי קרם שקדים
• 1 כוס שקדים בלי קליפה טחון דק
• 1 כוס אבקת סוכר
• 1 חלמון
• 50 גרם חמאה
• 1 כפית תמצית שקדים
• 1 כף קורנפלור מנופה
• מעט גרידת לימון
• סירופ
• כוס מים עם חצי כוס סוכר לבשל על הגז

אופן הכנה

1. לשים בקערה המיקסר שמרים,סוכר וקמח לערבב מעט,להוסיף את שאר המצרכים וללוש 10 דקות לקבלת בצק רך ונעים

2. להתפיח . להוציא אוויר ולהתפיח שוב

3. לחלק ל5 כדורים

4. הכנת המילוי

5. לערבב הכל יחד

6. אפשר להכין גביניות או רולדה

7. לרולדה

8. לרדד למלבן למרוח האמצע מילוי

9. לחתוך בצדדים ולקפל כלפי פנים

10. אם רוצים גביניות לרדד דק לחתוך לריבועים לשים האמצע מילוי ולקפל

11. למרוח ביצה ולאפות בערך חצי שעה עד לקבלת צבע חום יפה

12. כשמוכן להגיש עם סירופ להוציא לתת להתקרר ולפזר אבקת סוכר

13. קינמון

14. לרדד את הבצק למרוח חמאה מומסת או שמן ולפזר את הסוכר עם הקינמון

15. לשוקולד

16. לרדד

17. למרוח שוקולד לפזר מעל אגוזים או פתי בר וקינמון

18. קרם שקדים

19. לערבב הכל יחד לקבלת קרם