חיתוכיות שוקולד - דורית כהן

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 5 ביצים
• 3/4 כוס שמן
• כוס מיץ תפוזים
• 31/2 כפות קקאו איכותי
• כוס סוכר
• כוס ועוד שתי כפות קמח תופח
• שמנת מתוקה
• 250 ג שוקולד מריר 60%

אופן הכנה

1. בקערת המקסר נקציף את הביצים בשלמותן עם הסוכר , עד לקבלת קצף תפוח ויציב מעט .

2. נוסיף אליהם את הנוזלים ,

3. ולאחר מיכן את הקמח והקקאו ,

4. (רצוי לנפות אותם ),

5. נערבב טוב עד לקבלת בלילה אחידה .

6. את הבלילה נשפוך לתבנית בינונית ונאפה בחום של 175 מעלות .

7. כשהעוגה חמה , נחתוך אותה לריבועים ונשפוך מעליה את גנאש השוקולד .

8. להכנת הגנאש ,

9. להמיס במקרו בפולסים את השוקולד יחד עם השמנת המתוקה , לערבב טוב עד לקבלת בלילה חלקה .

10. ניתן לפזר מעל החיתוכיות אגוזי מלך גרוסים / קוקוס/שוקולד מגורד/ שקדים ועוד

11. בתאבון ובהצלחה 🌹