קובניות מושלמות

תקציר המתכון: קובניות בצק רך וטעים מוספים רסק סחוג וביצה וארוחה מושלמת ומשמינה😉

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 1 קילו קמח
• 1 ורבע כף שמרים
• 1 ביצה
• 3 כפות סוכר
• 1 כף שמן
• 1 כף מלח שטוחה
• 4 כוסות מים פושרים..נוטה לחמימים
• למריחה
• 200 גרם מחמאה
• להברשה
• ביצה

אופן הכנה

1. לשים בקערת מיקסר קמח מנופה

2. וכף שמרים ולערבב עם כף..להוסיף את שאר המצרכים..עם המים לשים 2 כוסות ואחכ להמשיך בשלישית ואם יש צורך את הרביעית לערבל 10 דקות עד לבצק רך..לכסות ולהתפיח שעה לאחר מכן להוריד נפח ולהתפיח עוד חצי שעה לאחר מכן לקחת לקמח משטח עבודה וליצור 12 כדורים למרוח אותם במעט מחמאה( להמיס כף מחמאה ) לכסות עם מגבת ולהתפיח חצי שעה..ואז כל כדור לפתוח..הבצק רך.אז לפתוח כמה שאפשר( אם יקרע לא נורא בגילגול לא רואים)..למרוח כפית מחמאה ולגלגל לנחש וללפף לשבלול ולהניח על גבי נייר אפייה בתבנית ככה לעשות עם שאר הכדורים למרוח בביצה ולהתפיח עוד חצי שעה להכניס לתנור שחומם מראש 180 מעלות ל40 דקות או עד שישחים..להגיש עם רסק עגבניות סחוג וביצה קשה😋