לןגן

מוקפץ (מהעיתון)

מאת: Shoshana Shin, פורסם: 23/03/2015 | 18:53
מוקפץ (מהעיתון)

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 6, זמן הכנה: 30 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

אופן הכנה

  1. חתכי את הירקות לרצועות

  2. חממי במחבת עמוקה מעט שמן

  3. הכניסי את הירקות והמלח למחבת וערבבי על להבה גבוהה כ-10 דקות.

  4. רוקני לכלי את כל הירקות והרוטב שנוצר

  5. חתכי את העוף לרצועות

  6. חממי מעט שמן במחבת וכשהשמן רותח הכניסי את רצועות העוף. ערבבי היטב וטגני מספר דקות עד שכל הצדדים לבנים

  7. הכנת הרוטב: שימי בסיר את השמן וכף וחצי סוכר ובשלי על אש נמוכה עד שיושחם הסוכר.

  8. הוסיפי שלושת רבעי כוס מים לסוכר וגם את קמח תפו"א מהול ברבע כוס מים ושאר החומרים. להביא להרתחה.

  9. ערבבי את חתיכות העוף עם הירקות. הוסיפי את הרוטב וערבבי