לחמניות המבורגר

תקציר המתכון: לחמניות ביתיות רכות וטעימות

קטגוריה: לחמים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• חצי קילו קמח
• 10 גרם שמרים
• 30 גרם סוכר
• 10 גרם מלח
• 30 מל' שמן זית
• 300 מל' מים פושרים
• ביצה,סוכר ומים לציפוי
• שומשום לציפוי

אופן הכנה

1. לערבב את המלח עם חלק מהקמת ואז להוסיף את יתרת הקמח ואת השמרים והסוכר (פשוט שהשמרים לא יגעו במלח)

2. להתחיל ללוש ולהוסיף את השמן והמים, ללוש היטב לפחות 10 דקות.

3. להתפיח עד הכפלת הנפח, ללוש שוב (להוציא אוויר). להתפיח שוב עד הכפלת הנפח.

4. ליצור לחמניות חלקות (6 לחמניות).

5. להתפיח שוב 15 דקות ובינתיים להדליק את התנור על 190 מעלות.

6. למרות על הלחמניות ביצה טרופה מעורבבת עם חצי כפית סוכר ומעט מים, לפזר שומשום.

7. לאפות בערך חצי שעה או עד שמוכן