קראנץ' שוקולד לעצלנים מהיר של סבתא לאה
תקציר המתכון: קראנץ' שוקולד מהיר, ממכר, טעים, מושלם כל ביס חגיגה, כל אחד יכול.
קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
- 2 תבניות אינגליש קייק מרופדות בנייר אפייה משומנות קלות
- מתקבלות 2 עוגות קראנץ'.
להברשת העוגה
- ביצה טרופה ואם רוצים אפשר להוסיף לביצה כפית דבש ולערבב היטב
למילוי
- ממרח שוקולד השחר / נוטלה / חלבה ושוקולד / שוקולד וחמאת בוטנים / תפוחים בסילאן / פרג / קינמון ופקאן / תמרים קינמון ובוטנים / גבינה ופודינג וניל... מה שאוהבים, אצלנו במישפוחה אוהבים הכי הרבה עם מלית שוקולד
לעוגה
- 1 חבילת בצק שמרים מוכן לאפייה, מקורר במקרר ללא צורך בהפשרה של שמרית או 1 חבילת בצק שמרים עלים מרודד למאפים מתוקים מופשר ללילה שלם במקרר (מה שאוהבים).
סירופ
- חצי כוס מים (120 מ"ל).
- חצי כוס סוכר (100 גרם).
- חצי כפית תמצית וניל.
אופן הכנה
-
מחממים את התנור ל-175 מעלות.
-
שלב ראשון מקמחים קלות את משטח העבודה, פורשים את הבצק שמרים (אין צורך ברידוד הבצק) חותכים באמצע לשני מלבנים שווים
-
מורחים בנדיבות את ממרח השוקולד או הממרח שבחרתם באופן אחיד על הבצק, מגלגלים לרולדה (השתדלו בזמן גלגלול הרולדה להדק כמה שיותר), חוצים את הרולדה לאורכה בעזרת סכין חדה לקבלת 2 רצועות ארוכות ושוות, בשלב זה המילוי נחשף וזה בסדר, ללפף את 2 הרצועות לצורת בורג ולהדק בקצוות, להניח בתוך תבנית האינגליש קייק, חוזרים על אותה פעולה עם מחצית הבצק שנותר
-
מכסים את התבניות במגבת יבשה ומתפיחים במקום חמים כשעה, שעה וחצי עד להכפלתם
-
מברישים בביצה טרופה, מכניסים לתנור כאמור שחומם מראש ל-175 מעלות (חשוב שהתנור יהיה חם), אופים 30-35 דקות, עד שהעוגות משחימות
-
לקראת סוף האפייה מכינים את הסירופ, מבשלים בסיר קטן את המים, סוכר, תמצית וניל כמה דקות, כשהעוגות יוצאות מהתנור הברישו אותן בנדיבות, תקררו, תגישו ותיהנו
-
זהו מוכן! ממליצה בחום, כלום עבודה ויש לכם מאפה שמרים טעים, עשיר ומרשים, כל אחד יכול גם המתקשים
-
בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך