עוף עם פולים ולימון

תקציר המתכון: למי שאוהבת גיוון והפתעות

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 7-8 חלקי עוף נקיים
• 5-6 שיני שום פרוסות דק
• 2-3 גבעולים של כרפס כולל עלים קצוץ דק
• חופן קטן כוסברה קצוצה דק
• לימון אחד שטוף ומקולף פרוס לפרוסות
• חצי חבילה פולים קפואים סנפרוסט
• שמן
• מלח
• פילפל שחור
• כמון
• כורכום
• אבקת מרק
• מים

אופן הכנה

1. לחמם שמן בסיר

2. להוסיף את חלקי העוף ולטגן מכל הכיוונים

3. להוסיף שום

4. להוסיף ירק

5. לסדר את פרוסות הלימון

6. להוסיף תבלינים

7. להוסיף מים רותחים עד לגובה העוף

8. להביא לרתיחה להנמיך ולכסות

9. אחרי רבע שעה להוסיף את הפולים הקפואים

10. להביא שוב לרתיחה

11. להנמיך ולבשל עד לריכוך וצימצום הנוזלים