סופריטו

תקציר המתכון: סופריטו עוף ותפו'א הכי טעים!!

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 4 חתיכות עוף
• 4-5 תפו'א
• בצל אחד גדול
• שמן
• כף פפריקה
• מעט כורכום
• כפית אבקת מרק בצל
• מלח ופלפל לפי טעם
• כף מרק עוף

אופן הכנה

1. את העוף אני תחילה מרתיחה לבד כמה דקות ומנקה אותו.

2. בסיר רחב שיכול להיכנס לתנור מטגנים בצל חתוך לרצועות ואז מוסיפים את חלקי העוף ומטגנים מעט. להניח הכל בצד ובאותו הסיר לשים עוד מעט שמן ולטגן את תפוחי האדמה החתוכים לפלחים לפחות 10-15 דקות על אש בינונית ולערבב מדי פעם.

3. כשהם מקבלים קצת צבע מהטיגון מוסיפים בחזרה את העוף והבצל ומתבלים בהכל חוץ מהמרק עוף.

4. מוסיפים מים עד חצי מגובה התבשיל וכשרותח מוסיפים את המרק עוף ומערבבים בעדינות, מנמיכים את האש ומבשלים עם מכסה 20 דקות ולאחר מכן מורידים מכסה ומכניסים לתנור שחומם מראש על 200 מעלות לחצי שעה בערך.

5. ניתן להוסיף ליד אורז או פתיתים...