פרגיות, בטטה ובצלים בתנור

תקציר המתכון: ארוחה שלמה בסיר אחד, התחסל בדקות מרוב שטעים

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 8 סטייק פרגית חצויות לשניים ונקיות (1.2 ק''ג)
• 1 בטטה קלופה וחתוכה לקוביות גדולות
• 2 בצל סגול, 1 בצל לבן קלופים וחתוכים לרבעים

למרינדה

• 2 כפות גריל עוף, חצי כפית פלפל שחור גרוס, כפית מלח
• 4 כפות רוטב טריאקי, כוס צ'ילי מתוק (חד פעמית לשתייה קלה)
• 4 כפות שמן זית, 2 שיני שום כתוש, כף תבלין טימין יבש או בזיליקום
• שומשום לפיזור למעלה

אופן הכנה

1. לחמם תנור ל- 200 מעלות

2. לערבב היטב את כל מרכיבי הרוטב בקערה.

3. להכניס את הירקות לרוטב, לערבב ולהניח בסיר מותאם לתנור או תבנית.

4. להכניס את הפרגיות לרוטב ולהניח על הירקות בסיר.

5. למזוג את כל הרוטב שנשאר על הפרגיות.

6. לפזר שומשום.

7. לכסות את הסיר או להניח נייר כסף על התבנית.

8. לאפות 40 דק', להרטיב עם כף את הפרגיות עם הרוטב מדי פעם.

9. להוריד את החום ל- 180 מע', להסיר את המכסה/נייר כסף ולאפות עוד 20 דק'.