תוספת ירקות או סלט

תקציר המתכון: מתאים לתוספת לארוחה או סלט למריחה פיקנטי

קטגוריה: תוספות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 4כפות שמן זית
• בצל אחד קצוץ
• 2 כישואים קוביות
• חציל אחד גדול חתול לקוביות
• בטאטה חתוכה לקוביות
• 4 שיני שום קצוצים
• (פטרוזיליה שמיר וקוסברה
• מעט מכל ירק ליקצוץ)
• פילפל ירוק חריף קצוץ
• כפית כורכום
• כף מרק עוף
• פילפל שחור רבע כפית

אופן הכנה

1. לטגן את הבצל ותוך כדי להכניס את השום

2. להכניס את הפילפל ולהמשיך לטגן

3. את החצילים הכישואים ולהמשיך לטגן

4. להוסיף חצי כוס מים ולבשל 40 דקות

5. ולהכניס את הבטטה להמשיך לבשל על אש נמוכה כמה שיותר כך יותר טעים

6. עד לצימצום הנוזלים ומירקם קיבתי הורס להכניס את הירק ולבשל עוד 10 דקות ותהנו ( אפשר תוספת בצלחת ליד אורז וצלי.... או סלט קר טעים ביותר)