Rt

תקציר המתכון: המבורגר ביתי בתוספת חציל וכרובית בזילוף טחינה

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• למטה

אופן הכנה

1. המבורגר ביתי על מצה חציל וכרובית אפויים בזילוף טחינה🔥🔥🔥🔥@סיון מלול@

2. להמבורגר: קילו בשר טחון בקר, 100 גר' שומן כבש טחון, לעבד הכל עם 2 שיני שום כתוש, בצל מגורד סחוט מנוזלים, חצי צרור כוסברה קצוצה🍔סיון מלול🍔 כף תבלין לקבב, כפית כמון, קצת פחות מחצי כפית בהרט, מלח ופלפל לפי טעמכם האישי... לעבד העל יחד ולעשות קציצות ולטגן על מחבת פסים עם מעט שמן זית להשחמה משניי הצדדים.

3. 🍔סיון מלול🍔לכרובית והחציל: נחתוך את החציל לעיגולים ולאחר מכן לרבעים להניח על נייר סופג ולפזר מעט מלח שיגירו נוזלים.

4. לקחת כרובית קטנה ולפרק לפרחים קטנים... להניח בקערה עם מים עד לגובה ולפזר 2 כפות מלח גס לחצי שעה לאחר מכן לשטוף טוב ולסנן.

5. 🍔סיון מלול🍔להניח את הכרוביות והחצילים על תבנית עם נייר אפייה לרסס ספריי שמן ולהכניס לאפייה על מצב גריל להזהבה משניי הכיוונים.

6. בהצלחההה❤