קוביות גבינה עם בצק משגע
תקציר המתכון: עוגה שאי אפשר להסביר במילים טעים ברמות נסו אותי לא תפסידו אם רק הייתם יכולים לטעום 😋
קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
- לבצק
- 200 גרם חמאה חתוכה לקוביות
- 2 וחצי כוסות קמח רגיל
- 1 וחצי כפות שמרים יבשים
- 2 חלמונים הצהוב( תלבן להשאיר בצד לא לזרוק) .
- 2 כפות סוכר.
- רבע כוס חלב
- למילוי
- 750 גרם גבינה לבנה5%
- 2 גבינות טוב טעם
- 5 שקיות סוכר וניל+ רבע כוס סוכר
- 3 ביצים+ הלבן ששמרנו בצד
- כפית אבקת אפייה
- רבע כוס קמח רגיל.
אופן הכנה
-
לקחת את מרכיבי הבצק ולשים בקערת מיקסר עם וו הגיטרה ולערבל עד לבצק.
-
לקחת את הבצק ביד ולחלק אותו ל2 ( אמור לצאת בצק חלק ורך למגע) לאחר מכן לקחת תבנית מרובעת לשמן אותה..בתרסיס שמן ולשים נייר אפייה ולהדק בקצוות זה אמור להידבק עם תרסיס השמן ולשטח בצק אחד בצורה אחידה על התבנית ( עם קמח ומערוך מקומח על השיש לפתוח תבצק) ואת הבצק הנותר לשמור בצד
-
לאחר מכן את מצרכי המילוי לשים בקערה רגילה ולערבב טוב טוב עד לתערובת חלקה לשפוך על הבצק וליישר עם כף ואת הבצק הנותר לפתוח על שיש ומערוך מקומח לצורת ריבוע של התבנית להרים ובזהירות להניח מעל הגבינות אם בצדדים מיותר לחתוך עם סכין שיהיה ישר..להכניס לתנור שחומם מראש 10 דקות בחום של 180 מעלות ל20 דקות ואז לכסות את העוגה עם נייר כסף לעוד בערך חצי שעה .לכבות תתנור להשאיר תעוגה עוד רבע שעה בתנור מכובה ואז להוציא ולקרר על השיש ואחכ במקרר ולמחרת לחתוך לריבועים ולבזוק אבקת סוכר ...וליזלול...בהצלחה.