קנלוני במילוי בשר ברוטב עגבניות

תקציר המתכון: טעים, מרשים ומנחם

קטגוריה: פסטה, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 חב' גלילי קנלוני
• שמן זית לטיגון
• 2 שיני שום כתוש
• 3 בצלים בינוניים קצוצים
• חצי ק''ג בשר בקר טחון
• חצי כפית בהרט (לא חובה)
• כף פפריקה מתוקה בשמן
• מעט פלפל ומלח
• 2 רסק עגבניות קטן (סה''כ 200 גר')
• כוס מים חד פעמית לשתייה קרה
• כפית תבלין בזיליקום יבש או אורגנו
• כף אבקת מרק עוף

אופן הכנה

1. לחמם תנור ל- 180 מעלות

2. למילוי הבשרי:

3. במחבת עמוק לטגן ב- 3 כפות שמן זית 2 בצלים עם שום כתוש עד הזהבה.

4. להוסיף את הבשר ולפורר במזלג עד שמשנה צבעו לאפור (בערך 7 דק')

5. להוסיף בהרט, פפריקה, מלח ופלפל ולערבב היטב. לצנן מעט.

6. לרוטב:

7. בסיר לטגן את הבצל הקצוץ שנותר ב- 2 כפות שמן זית עד הזהבה.

8. להוסיף את הרסק, בזיליקום, אבקת מרק עוף ומים ולתת רתיחה. להסיר מהאש.

9. בתבנית בינונית למרוח מעט מהרוטב על התחתית.

10. למלא עם כפית את גלילי הקנלוני עם תערובת הבשר ולהניח בצפיפות בתוך התבנית על הרוטב.

11. למזוג את הרוטב שנותר בסיר על הקנלוני שבתבנית.

12. לכסות עם נייר כסף ולהכניס לתנור לחצי שעה.

13. להסיר את הכיסוי לעוד 10 דק' ולהגיש ♥