תפו״א עם קציצות בתנור

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 5-6 תפוחי אדמה גדולים, קלופים

לקציצות

• חצי קילו בשר טחון
• בצל קטן טחון/קצוץ
• סודה לשתייה
• מלח
• פלפל שחור
• קינמון
• כמון
• (ניתן להוסיף כוסברה/פטרוזיליה מי שאוהב)

לרוטב

• 3 כפות שמן
• 3 כפות גדושות רסק עגבניות
• 2 כפות סוכר (לא כל כך גדושות ולא מחוקות, ניתן להפחית את הכמות)
• מלח
• פלפל שחור
• אבקת מרק עוף (לא חובה)

אופן הכנה

1. להרתיח את תפוחי האדמה לריכוך חלקי, לחתוך לקוביות

2. לערבב את כל החומרים של הקציצות ולהניח במקרר

3. בסיר קטן לחמם את השמן, להוסיף את הרסק והסוכר ולערבב

4. להוסיף מים רותחים ולהוסיף את שאר התבלינים, לבשל כ5-10 דקות

5. להניח את קוביות תפו״א בתבנית גדולה ולשפוך מעל רוטב ולערבב

6. להכין מהבשר קציצות ולהניח בין תפוחי האדמה, לשפוך מעל את שאר הרוטב

7. לעטוף בנייר אלומיניום ולאפות על חום גבוה עד לריכוך של תפוחי האדמה

8. להסיר את הנייר ולאפות על טורבו עוד כמה דקות להשחמה קלה