שקשוקה תרד טעימה בטירוף

תקציר המתכון: מתכון של מרי המדהימה, נטרפת בשניות, מהירה ומושלמת

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 100 גר' חמאה לטיגון
• 2 בצלים סגולים פרוסים לרצועות
• 1 סלסלת פטריות טריות חתוכות
• 15 עגבניות שרי חצויות
• 10 מדליוני תרד קפואים
• 1 מיכל שמנת מתוקה / שמנת לבישול / שמנת פרווה
• מעט פלפל ומלח
• ביצים לפי מס' הסועדים
• גבינה צהובה מגוררת או פרמז'ן

להגשה:

אופן הכנה

1. בסיר או מחבת עמוק נמיס את החמאה ונשים את הבצל לטיגון עד הזהבה.

2. להוסיף את הפטריות ולהקפיץ 2 דק'.

3. להוסיף את העגבניות ולערבב היטב עוד 2 דק'.

4. לחמם במיקרו את מדליוני התרד כ- 2 דק', למעוך במזלג ולהוסיף לסיר תוך ערבוב.

5. להוסיף את השמנת מתוקה, מלח ופלפל.

6. לתת רתיחה ולהוסיף את הביצים בזהירות.

7. לבשל על אש בינונית כ- 7 דק' עם מכסה סגור.

8. בהגשה לפזר גבינה מגוררת ולהתענג!