פלאפל מנצח

תקציר המתכון: מאוד מוצלח

קטגוריה: תוספות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• ל25 כדורים
• 2כוסות גרגרי חומוס יבש מושרים בלילה ל12 שעות.
• 2פרוסות לחם שחור שרויות סחוטות ומפוררות .
• 5שיני שום
• 1כף קמח
• 2כפיות סודה לשתיה
• שליש כוס פטרוזיליה קצוצה
• חצי כוס כוסברה קצוצה
• כף גדושה גרגרי שומשום
• כפית כמון
• כפית פפריקה
• מלח כפית מחוקה
• פלפל שחור כפית
• שמן לטיגון עמוק

אופן הכנה

1. שוטפים מסננים גרגרי חומוס מושרים ומכנסים למעבד מזון ,עם שום,קמח והתבלנים .מעבדים עד לקבלת מרקם משחתי גס ולחאם צריך מוסיפים מים.

2. מכסים מנחים בצד הכי טוב במקרר לחצי שעה עד שעה.

3. מחממים שמן עמוק צריך להיות חם אבל לא רותח.

4. מוספים את סודה לשתיה לתערובת מערבבים טוב. צרים כדורים ומטגנים עד להשחמה יפה.

5. מגישים עם פיתות חמות סלט חמוצים וטחינה תענוג.

6. בתאבון.