סלט חצילים קלויים עם עגבניות פלפל ושום

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 2 חצילים חרוכים על אש גלויה וקלופים
• 4 עגבניות חרוכות על אש קצוצה גס
• 2-3 פלפל ירוק חריף חרוך על האש וקלוף
• 1/2 צרור פטרוזיליה קצוצה
• 1 ראשי שום שרוף וקצוץ
• 1/2 כפית כמון
• 3 כפות מיץ לימון
• לזלף בנדיבות כ 4 כפות שמן זית
• מלח
• פלפל שחור גרוס

אופן הכנה

1. קוצצים גס את החציל ומכניסים לקערת ערבוב.

2. מוסיפים את יתר המרכיבים ומערבבים היטב.

3. מעבירים לקערת סלט ומעטרים בפטרוזיליה טרייה.

4. טעים לאכול שהסלט חמים.