קנלוני בשר

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 1 חבילת קנלוני

המצרכים למילוי הבשר

• 1 בצל בינוני
• 1 גזר (מומלץ)
• 1/2 ק"ג בשר טחון
• 2-3 כפות רסק עגבניות
• מלח
• פלפל שחור
• פפריקה מתוקה
• פפריקה חריפה
• כמןן
• אבקת מרק

המצרכים לרוטב

• 3-5 כוסות מים
• 2-4 כפות רסק עגבניות
• מלח
• פלפל שחור
• פפריקה מתוקה
• פפריקה חריפה
• כמון
• אבקת מרק
• 1/2 כפית סוכר

אופן הכנה

1. אופן הכנת מילוי הבשר

2. מגרדים את הבצל ומטגנים אותו, מגרדים את הגזר ומוסיפים לטיגון, מוסיפים את הבשר ומטגנים עד שמשנה את צבעו

3. מוסיפים את שאר מרכיבי המילוי ממשיכים לטגן עוד קצת, מורידים מהאש ומקררים

4. אופן הכנת הרוטב:

5. שמים את כל מצרכי הרוטב בסיר ומרתיחים, טועמים ומתקנים טעמים

6. אופן הכנת המנה:

7. שמים את המילוי בשקית זילוף וממלאים את הקנלוני, שמים בתבנית גבוהה (יחסית)

8. שופכים את הרוטב שיכסה את הקנלוני ואופים בחום של 200 מעלות כחצי שעה

9. בתאבון