טורשי (חמוצים)

תקציר המתכון: חמוצים שכיף להוסיף לכל ארוחה

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 1/4 כרובית
• 1/4 כרוב
• 1-2 גזר
• 1 קולורבי
• 1 פלפל חריף
• 2-3 שיני שום
• 1/2 3 כוסות מים
• 3 כוסות חומץ
• 3 כפות מלח
• 3 כפיות תבלין טורשי

אופן הכנה

1. חותכים את הירקות

2. שמים בסיר - על כל כוס מים מוסיפים כוס חומץ, כף מלח וכפית תבלין לטורשי ומרתיחים, טועמים ומתקנים טעמים

3. מוסיפים את הירקות (קודם הירקות הקשים יותר) נותנים רתיחה ומכבים, כשמתקרר מעבירים לצנצנת מוכן למחרת