דג ברוטב אדום

תקציר המתכון: מתכון בריא, קל וטעים.

קטגוריה: דגים, מספר מנות: 4, זמן הכנה: 50 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• לפי הטעם צרור שמיר קצוץ
• 2 יחידה עגבניות
• 1 יחידה גזר גדול
• 1 יחידה גמבה אדומה
• 4-5 שן שום
• 1 יחידה בצל לבן
• חצי כוס מים רותחים
• 1-2 כף רוטב צ'ילי מתוק
• לפי הטעם קורט מלח
• 1 כף אבקת מרק עוף
• 3 יחידה פילה דג בקלה

אופן הכנה

1. מחממים שמן לטיגון במחבת, קוצצים את הבצל ומטגנים אותו כ-1-2 ד'ק

2. חותכים את הגזר, גמבה והעגבניות ומוסיפים אותם לבצל ומטגנים הכל ביחד כ-6-7 ד'ק

3. מערבבים בכוס את המים הרותחים עם האבקת מרק ושופכים לתוך המחבת עם הירקות

4. מוסיפים את הפפריקה המתוקה, מכסים עם מכסה את המחבת ומבשלים עוד 5 ד'ק

5. חותכים את הדג ומוסיפים למחבת, מוסיפים מלח ורוטב צ'ילי, מערבבים, סוגרים את המכסה ומבשלים כ-15-20 ד'ק

6. מוסיפים את השמיר והשום בודקים עם חסר נוזלים עם חסר מוסיפים עוד מים ומעט מלח ומבשלים עוד 5-6 ד'ק.

7. בודקים עם הרוטב מתובל מספיק, כל הירקות רכים ומבושלים והדג מוכן אז מכבים את האש ומגישים, בתאבון.