שמרים גבינה עם שטרוזיל כמו באנג׳ל

תקציר המתכון: טעים בטרוף צריך לתכנן מראש את ההכנה כי צריך הקפאה של המילוי

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• בצק
• 4.5 כוסות קמח
• 3/4 כוס סוכר
• כף שמרים
• 1ביצה
• 1 כוס מים
• חצי מחמאה
• 1/4 כוס שמן
• מעט תמצית וניל
• קורט מלח
• מילוי
• 750 גר גבינה לבנה
• 100 גר׳ חמאה מומסת
• 1.5 כוס סוכר
• 2 ביצים
• 3 כפות קמח
• 3 סוכר וניל
• לשטרויזיל
• שמינית חמאה
• 1/4 כוס קמח
• 1/4 כוס סוכר
• 1 סוכר וניל
• אני הכפלתי כמויות של השטרויזיל

אופן הכנה

1. ללוש בצק נעים להתפיח במקרר

2. למילוי

3. להכין מראש לפחות 4 שעות לפני ההכנה עדיף לילה

4. לערבב את כל החומרים לבלילה אחידה לשטוח עג׳ תבנית

5. להקפיא לפחות 4 שעות עדיפות ללילה

6. לאחר שזה קופא טוב לחלק ל4 חלקים לרוחב של התבנית

7. לחלק את הבצק ל4 כדורים

8. לרדד כל כדור לעלה להניח את פס הגבינה הקפואה לקפל את הקצוות של הבצק על הגבינה ולסגור

9. להניח עג׳ תבנית אינגלנש משומנת עדיפות לשטוחה כשהצד של החיבורים קלפי מטה

10. לפזר שטרויזיל

11. לאפות בחום בינוני עד להזהבה יפה

12. לקרר לילה לפני שאוכלים