עוגת כתר הטירמיסו המעלפת

תקציר המתכון: עוגה חגיגית במיוחד

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

לטבילת הבישקוטים

• 2 כפות ליקר קפה
• 2 חבילות בישקוטים
• 4 כפות נס קפה
• 2 כוסות מים חמימים
• 3 כפות סוכר

למילוי

• 2 מיכלי שמנת מתוקה קרה
• 1 חבילת גבינת מסקרפונה
• 1 גביע גבינה לבנה 5%
• חצי כוס חלב
• חצי שקית אינסטנט פודינג וניל
• 4 כפות אבקת סוכר
• 1 כפית תמצית וניל

לקישוט

• אבקת קקאו

אופן הכנה

1. 1. מכניסים לקערת מערבל חשמלי את השמנת מתוקה, חלב, חצי שקית אינסטנט פודינג וניל. מקציפים לקרם יציב ולא נוקשה.

2. 2. בקערה בינונית מכניסים את גבינת המסקרפונה, את הגבינה הלבנה 5%, להוסיף את אבקת הסוכר וכפית תמצית וניל. לערבב את התערובת ולהוסיף את הקצפת בעדינות לתערובת הגבינה ולקפל.

3. ההרכבה:.

4. 1. בצלחת עמוקה שמים את אבקת הקפה נמס והסוכר, מוזגים מעל 2 כוסות מים חמימים ומערבבים היטב, מוסיפים את הליקר ומערבבים וטובלים בעדינות את הבישקוטים.

5. 2. מניחים את הבישקוטים הטבולים מסביב לתבנית עגולה קוטר 24, ומסדרים גם בשכבה למטה.

6. 3. מורחים מחצית מהקרם על השכבה הראשונה של הבישקוטים, משטחים את הקרם באופן שווה

7. 4. מניחים על הקרם שכבה שניה של בישקוטים טבולים ברוטב הנס קפה, מעל מורחים את יתרת הקרם שנשארה, מסדרים עם פלטה או כף את הקרם, ומיישרים.

8. 5. לקישוט - מפזרים אבקת קקאו על פני הטירמיסו.

9. 6. מכניסים לקירור כמה שעות.