סלט סלק ועלים ירוקים

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 5 סלקים בינוניים טריים או משקית וואקום.
• 1 שקית תערובת עלים ירוקים שטופים.
• עלי זעתר טריים.
• 1 בצל סגול או לבן פרוס לחצאי טבעות.
• גבינת פטה.
• שמן זית.
• מיץ לימון לפי הטעם.
• חומץ בלסמי.
• מלח.
• פילפל שחור גרוס.

אופן הכנה

1. 1. לעטוף כל סלק בנייר כסף ולאפות בתנור כ-70 מעלות ב190 מעלות. לצנן, לקלף וחתוך לשישה פלחים.

2. 2. לשים בקערה את העלים הירוקים, להוסיף את הסלקים והבצל החתוך.

3. 3. לפורר את גבינת הפטה.

4. 4. להוסיף שמן זית, לימון, חומץ בלסמי, מלח, פילפל שחור גרוס ולערבב.