מרק לקוסקוס

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• בצל גדול פרוס
• 3 שיניי שום כתושות
• 4 כרעיים (אני הפרדתי אותם לחצי)
• רסק עגבניות (3 כפות גדושות - משתמשת בשל פריכוז מהשימורים)
• 2 כפות סוכר
• פלפל שחור
• מלח
• מעט כמון
• מרק עוף
• 3 תפו״א גדולים
• אפונה

אופן הכנה

1. לטגן בשמן בצל ושום כתוש, להוסיף את הרסק והסוכר ולערבב 3 דקות

2. להוסיף מים רותחים ולאחר מכן תבלינים ולבשל 10 דקות

3. להוסיף את תפו״א ולבשל 10 דקות נוספים

4. להוסיף עוף ואפונה ולבשל עד שמוכן