אלפחורס

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 1 מחמאה
• 4 חלמונים
• 1/2 כוס סוכר
• 1 וחצי כוסות קמח
• 2 כוסות קורנפלור
• 2 כפיות אברת אפיה
• 1/4 כפית סודה לשתיה
• 1 קופסא ריבת חלב
• קוקוס לגילגול

אופן הכנה

1. ללוש את הבצק לבצק רך

2. לחמם תנור ל170 מעלות

3. לרדד עג׳ נייר אפיה לעובי של סמ׳

4. לקרוץ עיגולים קטנים

5. להוציא שאריות בצק

6. ולאפות עד להזהבה קלה

7. לקרר למלא שקית זילוף בריבת חלב

8. לסלף על חצי מהכמות של העוגיות

9. לסגור אחד על השני

10. לגלגל בקוקוס