לןגן

פיצה ביתית

מאת: רינה יחזקאל, פורסם: 03/06/2019 | 16:01
פיצה ביתית

תקציר המתכון: מתכון מעולה לפיצה מושלמת

קטגוריה: פיצה, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

הרוטב

אופן הכנה

  1. בקערה שמים 2 כוסות חלב חם, כוס שמן, כף מלח, סוכר, שמרים וחלבון של ביצה ומטריפים במטרפה.

  2. מוסיפים קמח מנופה בהדרגה לשים ומוסיפים עוד קמח עד לקבלת בצר רך ומעט דביק. מניחים להתפחה עד להגדלת הנפח. מי שרוצה יכולה להכין במיקסר עם וו לישה.

  3. בינתיים מכינים את המילוי:

  4. בקערה שמים את רסק העגבניות מוסיפים מעט מים ומערבבים מוסיפים את התבלינים ושמן הזית ומערבבים,

  5. טועמים ומשפרים תיבול.

  6. לאחר התפיחה מחלקים את הבצק ל-3-2 חלקים תלוי לפי גודל התבנית, מרדדים את הבצק למלבן ושמים בתבנית מרופדת בניר אפיה. שמים את הרוטב מוסיפים מעל גבינה צהובה מגורדת וזיתים חצויים לחצי.

  7. (אפשר להוסיף כל מילוי אחר שרוצים).

  8. אופים בחום של 180 מעלות עד לקבלת צבע זהוב חום.