חלת אשכול ענבים

תקציר המתכון: אני תמיד מכינה 2 ק"ג קמח כדי שאוכל לעשות הפרשת חלה. מי שרוצה יכולה לעשות רק 1 ק"ג קמח ומפחיתה בכמויות

קטגוריה: לחמים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 2 ק"ג קמח מנופה
• 3 כפות שמרים יבשים (השתמשתי בכף מדידה)
• 6 כפות סוכר (השתמשתי בכף מדידה)
• 5-7 כוסות מים פושרים (השתמשתי בכוס מדידה)
• כוס שמן קנולה (השתמשתי בכוס מדידה)
• 2 כפות מלח (השתמשתי בכף מדידה)
• ביצה טרופה למריחה

אופן הכנה

1. בקערה שמים קמח מנופה עם שמרים יבשים ומערבבים, מוסיפים את הסוכר ומערבבים, מוסיפים את המים בהדרגה ולשים לבצק שלא יהיה רטוב מידי ודביקי. מי שרוצה יכולה להכין את הבצק במיקסר עם וו לישה.

2. מוסיפים כוס שמן ומלח ולשים עד לקבלת בצק אחיד ורך. מכסים ושמים להתפחה של 40 דקות או עד שמכפיל את נפחו.

3. לשים שוב ונותנים להתפחה בערך 30 דקות.

4. לאחר ההתפחה השנייה מכינים את החלות אני הכנתי בצורת אשכול ענבים כל אחת יכולה להכין איזה צורה שרוצה ונותנים לתפיחה כ-20 דקות.

5. מורחים בביצה טרופה ואופים בתנור שחומם מראש ב-200 מעלות בערך חצי שעה, או עד שהחלות מקבלות צבע זהוב חום.

6. בהצלחה וחג שבועות שמח.