במיה וקציצות מהמטבח הלבנוני

תקציר המתכון: טעים בטירוף

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• במיה סנפרוסט או טריה

לקציצות

• 500 גרם בשר טחון
• ביצה
• 3 כפות פירורי לחם
• כוזברה קצוצה
• פטרוזיליה קצוצה
• שום כתוש
• מלח ופלפל
• בהרט
• פפריקה מתוקה
• כמון

רוטב

• רסק עגבניות קטן
• שום
• פפריקה מתוקה
• מלח
• סוכר
• אבקת מרק

אופן הכנה

1. לטגן את הבמיה ולשים בנייר סופג

2. את תערובת הקציצות ללוש הכל יחד וליצור קציצות בגודל הרצוי, לטגן.

3. שמים בסיר רחב את הבמיה והקציצות

4. לכסות במים ולהביא לרתיחה.

5. להוסיף רסק ותבלינים ( רצוי להוסיף שום מטוגן)

6. לבשל על אש קטנה כחצי שעה.

7. בתיאבון!