לןגן

טארט גבינה אמיתי כמו בצרפת la vraie tarte au fromage comme à paris 2🗼

מאת: ג'קלין פדלון, פורסם: 02/06/2019 | 13:59
טארט גבינה אמיתי כמו בצרפת la vraie tarte au fromage comme à paris 2🗼

תקציר המתכון: כל מילה מיותרת

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

אופן הכנה

  1. 1)אופן ההכנת הקלתית

  2. מערבבים ללא מיקסר את הקמח וחמאה מוסיפים את הסוכר מלח וסוכר וניל ובהדרגה את החלב עד לקבלת בצק חלק ,עוטפים בניילון נצמד מכניסים למקרר לחצי שעה ⏲

  3. 2)מרדדים את הבצק לעובי של 2 מ"מ קורצים עיגול עם רינג בקוטר22 ס"מ ורצועה ברוחב 5 ס"מ את הרצועה מניחים אותה סביב ומהדקים היטב את הבצק

  4. ומעבירים למקרר עד להכנת התערובת הגבינות

  5. 3) מערבבים את הגבינה שמנת מתוקה ,חלמונים קורנפלור קמח סוכר וסוכר וניל ומערבבים עד שאין גושים

  7. 4) בקערה נפרדת מקציפים את החלבונים עם קורט מלח עד ליציבות מוסיפים לתערובת הגבינות ושופכים על הקלתית ואופים בתנור שחומם מראש ל200 מעלות כ 40 דקות ⏲בהצלחה