פיצת בשר

תקציר המתכון: מתכון לשתי פיצות גדולות -

קטגוריה: פיצה, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

לבצק

• חצי קילו קמח
• כף שמרים
• כף וחצי סוכר
• כוס וחצי מים פושרים
• 3 כפות שמן זית
• כפית מלח

לרוטב עגבניות

• שמן זית
• 3 שיני שום כתוש
• 2 כפות גדושות רסק עגבניות
• כך סוכר
• 2 כוסות מים רותחים
• מלח
• פלפל שחור
• מעט בזיליקום

לבשר

• שמן זית
• חצי קילו בשר טחון
• בצל סגול חתוך לפרוסות
• מלח
• פלפל שחור
• קינמון

אופן הכנה

1. לבצק:

2. לערבב את הקמח עם השמרים והסוכר, להוסיף מים וללוש

3. להוסיף שמן זית ולהמשיך ללוש עד להתגבשות

4. להוסיף מלח וללוש עד לבצק חלק ויפה

5. להניח לתפיחה עד להכפלת נפח ולבינתיים להכין את הרוטב והבשר

6. לרוטב:

7. לטגן בשמן זית את השום ולהוסיף את הרסק והסוכר

8. להוסיף מים רותחים ואז לתבל בשאר התבלינים ולבשל כ15 דקות

9. לבשר:

10. לטגן את הבצל בשמן זית ולהוסיף את הבשר, להוסיף תבלינים

11. לפתוח את הבצק ל2, לרדד לעיגול, למרוח רוטב ומעל לפזר בשר

12. בשוליים למרוח שמן זית ולהכניס לתנור שחומם מראש על 200 עד שמוכן