עוגת גבינה מופחתת קלוריות - דורית כהן

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 200 ג חמאה קרה
• 2 כוסות קמח תופח
• כף גרידת לימון
• 5 כפות סוכר דמררה
• 2 חלמונים
• למלית
• 500 ג גבינה לבנה 5%
• 170 ג גבינת שמנת 5%
• 1 1/2 שמנת מתוקה
• 100 ג שוקולד לבן לייט
• 3 שקיות סטיביה

אופן הכנה

1. בקערת המקסר נערבב את כל רכיבי הבצק .

2. נניח על תבנית חצי ממנו ,

3. את החצי השני נניח בתבנית אחרת , הוא ישמש לפירורים מעל העוגה .

4. נאפה בתנור בחום של 170 מעלות עד להזהבה קלה .

5. נניח לבצק להתקרר .

6. למלית

7. בקערת המקסר נקציף את השמנת המתוקה עם הסטיביה .

8. בינתיים במיקרו נמיס בפולסים את השוקולד הלבן עם ארבע כפות חלב . נקרר מעט .

9. לאחר הקצפת השמנת נוסיף את הגבינות ונמשיך לערבב באיטיות .

10. כעת נוסיף את השוקולד הלבן לאחר שהתקרר למלית ונערבב עד לאיחוד .

11. להרכבת העוגה

12. על התחתית שאפינו את הבסיס

13. נשפוך את מלית הגבינות ,

14. את החצי השני של הבסיס נפורר

15. ונפזר על הגבינות .

16. נכניס להקפאה לפחות לארבע שעות להתייצבות .

17. העוגה נשמרת במקרר .

18. בתאבון ובהצלחה 🌹