צ'יפס של פלאפל

קטגוריה: תוספות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• ההכנה
• ‏1 תפוח אדמה בנוני פרוס לאורכו פרוסות דקות מאוד .

לבלילה

• 1 ביצה
• 3 כפות קמח
• 1/2 שקית אבקת אפייה
• 1 כפית שטוחה מלח
• 1/4 כפית אבקת מרק עוף
• 1/8 כפית פלפל שחור
• מעט מים
• ‏

אופן הכנה

1. משרים את פרוסות תפוחי האדמה במים מומלחים למשך 1/2 שעה ומיבשים היטב על מגבת .

2. טורפים את הביצה ומוסיפים את יתר החומרים,מערבבים היטב עד שאין גושים (עדיף בעזרת מקצף ביצים) ועד קבלת מרקם סמיך כמו של טחינה .

3. בסיר עמוק מחממים שמן לחום בינוני , טובלים את פרוסות תפוח האדמה בבלילה ושמים בשמן עד שמזהיב .

4. סופגים עודפי שמן בנייר סופג .