צ׳יפס מנופח בבירה

קטגוריה: תוספות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• אתם פשוט חייבים לנסות לעשות את התוספת הזאת בבית! מתכון קל ופשוט לצ׳יפס נוסטלגי שתרצו לאכול קערה שלמה ממנו.

מרכיבים

• 3 תפוחי אדמה בינוניים פרוסים מסוג דזירה (אדום).
• כוס קמח
• כף שטוחה אבקת מרק עוף
• 1 ביצה
• חצי כפית פלפל שחור
• חצי כפית אבקת שום
• 150 מ״ל בירה
• רבע כפית כורכום
• בקבוק שמן קנולה/סויה לטיגון

אופן הכנה

1. מערבבים בקערה את כל המרכיבים למעט תפוחי האדמה והבירה, מוסיפים את הבירה

2. בהדרגה ובאיטיות תוך כדי ערבוב מהיר שתקבלו בלילה סמיכה וללא גושים.

3. חותכים תפו״א למטבעות בעובי של חצי ס״מ, משרים אותם במים קרים כ-20 דקות, מוציאים מסננים ומייבשים.

4. טובלים את הפרוסות בבלילה ומטגנים בשמן עמוק חם אבל לא חם מידי.

5. מעבירים לנייר סופג ל-10 דקות.