לןגן

סלט חצילים

מאת: אורה ארגוב , פורסם: 02/05/2019 | 23:02
סלט חצילים

תקציר המתכון: סלט ישראלי מענג

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

אופן הכנה

  1. לחתוך את החצילים וגמבה והמלפפון חמוץ לריבועים. לטגן את ריבועי החצילים בשמן עמוק עד אזהבה להוסיף את הגמבה, ואת המלפפון לקערת החצילים לקצוץ חופן פטרוזיליה, ולהוסיף שום כתוש, לקחת קערה עם חצי כוס חומץ חצי כוס מים מהברז 1 כף סוכר כפית מלח. כפית כמון. רבע כפית פפריקה, לערבב היטב ולתת לזה מנוחה במקרר לספיגת טעמים, ולהגיש נישמר כשבוע במקרר ומישתביח עם הזמן בהצלחה אורה....