לןגן

עוגיות שושנים קצף וניל

מאת: מילן וקנין, פורסם: 02/05/2019 | 21:03
עוגיות שושנים קצף וניל

תקציר המתכון: נטרף

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

למילוי

אופן הכנה

  1. בקערת מיקסר עם וו גיטרה שמים את כל המצרכים הבצק.

  2. מערבלים עד שנוצר בצק רך ומעט דביק.עם הידיים מגלגלים לכדור גדול ומכנסים למקרר עד שמכינים קצף.

  3. חשוב לכסות את הבצק שלא היתייבש .לוקחים קערה נוספת ומקצפים חלבונים לקצף יפה מוסיפים סוכר פודינג וניל ותמצית וניל כדי שאווריריות של קצף לא תעלם.

  4. מחלקים בצק ל3חלקים שווים מרדדים כל חלק מורחים מהקצף מגלגלים לצורת רולדה ארוכה .לוקחים סכין וחותכים לפרוסות בעובי 3סיימ ושמים על תבנית אפייה כשחלק הפתוח כלפי מעלה ואופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות במשך 30דק עד שהבצק מתחיל להזהיב.

  5. בתאבון.