שיפודי סלומון

תקציר המתכון: טעים ברמות על

קטגוריה: דגים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• דג פילה סלומון טרי נקי ללא עור חתוך לקוביות
• למרינדה
• חצי כפית שום כתוש
• 1/4 כוס רוטב צילי מתוק
• 1/3 כוס רוטב סויה
• 2 כפות סילאן
• מעט מלח (הסויה גם מלוחה)
• פילפל שחור
• כפית פילדלפיה
• 2 כפיות טוסקנה
• חצי כפית כורכום
• 1/4 כוס שמן זית
• 1/4 כוס מים חמים

אופן הכנה

1. להמליח את הדג ל15 דקות לשטוף ולהניח בצד

2. בקערה לערבב את כל המרכיבים למרינדה

3. להוסיף את הדג לערבב טוב שהכל יקבל את הרוטב

4. להניח במקרר לשעתיים לתפיסת טעמים אפשר לילה שלם

5. להוציא מקרור

6. לשפד בשיפודים קטנים

7. לסדר על תבנית עם נייר אפיה

8. לצלות בתנור בתוכנית גריל

9. כשמשחים להפוך וליצלות עד להשחמה יפה

10. אם זה לא נאכל מיד מומלץ להכין מצד אחד וצד שני סמוך לארוחה כדי שהדג לא יתיבש וישאר עסיסי