עוגיות שקדים (חג'יבדה)

תקציר המתכון: כל פסח הייתי מחכה שסבתא אבל תכין עוגיות חג'יבדה היינו קוראות להן עלי באבא , כמה פינוק קיבלתי מסבתא, ממנה למדתי לאהוב שקדים מרציפנים ועוד עוגיות מיוחדות של העירקים.

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• עוגיות שקדים (חג'יבדה)
• 1 כוס קמח תופח לפסח
• 1/4 כוס אבקת סוכר
• 1 שקית סוכר וניל
• 1 כוס קמח שקדים
• 1/2 כפית הל טחון , מוסיף את הטוויסט בעוגייה
• 1/2 כוס שמן
• 1 כפית תמצית וניל אמיתית
• גרידת תפוז ( לא חובה)
• 2 כפות מים קרים
• לקישוט שקדים קלופים

אופן הכנה

1. אופן ההכנה:

2. לחמם תנור ל 180 מעלות

3. בקערה מערבבים את כל החומרים

4. עד לקבלת מסה אחידה, היא תהיה קצת חולית, אפשר להוסיף כף מים

5. מכינים מהתערובת כדורים קטנים, מניחים על מגש עם נייר אפייה משומן קלות

6. נועצים שקד במרכז העוגייה

7. אופים בתנור בין 10 ל 12 דקות ,כל תנור יש לו דרגת חום שונה וגם תלוי בגודל העוגיה, העוגיות יהיו בגוון בהיר

8. חשוב העוגיות מאוד מאוד עדינות לכן לתת להן להתקרר

9. נא להכין כוס תה לקחת 2 , 3 עוגיות בצלחת אישית, כן כן לפני שיגמר , הביס הראשון הוא פשוט גן עדן

10. טעם נפלא

11. לעוד מתכונים כנסו אלי נטע בשביל השוקולד