קערות שוקולד במילוי קרם רוזמרי

תקציר המתכון: יצירות משוקולד..

קטגוריה: קינוחים, מספר מנות: 8, זמן הכנה: 60 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

קרם רוזמרי

• 3 יחידה חלמונים
• 4 כף אבקת נוגט
• 1/2 1 כוס סוכר
• 1 כוס מים
• 150 גרם חמאה
• 150 גרם שוקולד מריר
• 4 כף קקאו
• 3 כף ליקר
• 1 קופסא שמנת מתוקה

לקערות שוקולד

• 200 גרם שוקולד מריר

לקישוט

• 1 חבילה כדורי שוקולד קליק

אופן הכנה

1. ממיסים 2 שוקולד מריר, ממלאים תבנית סיליקון שקעים, מנערים מעל תבנית גדולה עד שמתקבלות תבניות חלולות ומצופות שוקולד, מקפיאים חצי שעה, הופכים את התבנית ובעדינות משחררים את הקערות,

2. מקציפים שמנת מתוקה,מבשלים קקאו עם סוכר ומים,מוסיפים שוקולד וחמאה, מוסיפים אבקת נוגט, חלמונים ומערבבים טוב, מכבים את הגז ומוסיפים ליקר, מעבירים לקערת מיקסר עם הקצפת וממשיכים להקציף עד לקבלת קצפת יציבה, ממלאים שקית זילוף עם צנתר כוכב וממלאים את הקערות, מקשטים עם כדורי קליק