מלאבי

תקציר המתכון: מלאבי

קטגוריה: קינוחים, מספר מנות: 10, זמן הכנה: 1 שעות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

מלבי

• 1 ליטר חלב
• 1 כוס סוכר
• 1 כפית מי ורדים

בקערה נפרדת

• 1 כוס קורנפלור
• 1.25 כוס מים

סירופ

• 1 קילוגרם סוכר
• 3 כוס מים
• 1/4 יחידה מיץ לימון
• 1 כפית תמצית מי ורדים
• 1 יחידה צבע מאכל אדום

לקישוט

• 1 יחידה קוקוס/בוטנים/אגוזים

אופן הכנה

1. להביא לרתיחה על הגז ליטר חלב פלוס כוס סוכר פלוס מי ורדים

2. בקערה נפרדת לערבב קורנפלור עם כוס ורבע מים

3. כשהחלב רותח למזוג לתוכו את הקורנפלור לבחוש דקה ולמזוג לקופסאות

4. לצנן בחוץ ואז למקרר לכמה שעות

5. לסירופ: להביא לרתיחה סוכר ומים על הגז להנמיך ולבשל שעה בערך, להוסיף מיץ לימון ולקרר לגמרי

6. להוסיף מי ורדים וצבע מאכל אדום

7. לקשט איך שרוצים