פריקסה טוניסאי הכי טעים שיש😋

תקציר המתכון: אחחחחח כמה שזה טעיםםםם יאמי😋😋וכן זה משמין חחח אבל מי סופר קלוריות שזה מול העיניים🤣🤣

קטגוריה: ראשונות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• פריקסה הכי טעים שיש😍😍😍
• ❤סוניה סאני בן הרוש❤

מצרכים

• 1 ק"ג קמח
• 2 כפות שמרים יבשים
• 2 כפות גדושות סוכר
• 1 כף מלח
• 1/2 כוס שמן
• 2 כפות ערק
• 2 וחצי עד 3 כוסות מים פושרים בכוס חד פעמי קר

אפשר למלא במה שאוהבים

• טירשי, תפו"א, ביצה קשה, טונה, סלט ירקות, חצילים מטוגנים, זיתים, מלפפון חמוץ, אריסה, לימון כבוש וכו'

אופן הכנה

1. אופן ההכנה:

2. בקערת המיקסר שמים את כל המצרכים היבשים ומתחילים לערבב, מוסיפים את השמן והערק ובסוף מתחילים להוסיף את המים בהדרגה עד לקבלת בצק אחיד רך וגמיש משהו כמו 8 דקות.

3. מעבירים לקערה משומנת , מכסים בניילון ומכסים במגבת או אם זאת קערה עם מכסה עוד יותר טוב ומניחים להתפחה עד להכפלת הנפח משהו כמו שעה או עד להכפלת הנפח.

4. עם יד קצת משומנת לשים שוב את הבצק להוצאת האויר ונותנים מנוחה של עוד חצי שעה בערך.

5. עם ידיים טיפה משומנות מחלקים את הבצק ל- 20 עד 24 כדורים בערך, מעבדים כל כדור לעיגול יפה ובעזרת שתי הידיים מרדדים לצורת לחמניה בצורת אליפסה שהשוליים יהיו יותר דקות מהאמצע.

6. מניחים כל לחמניה על נייר אפיה קטן וככה ממשיכים את כולם.

7. בעזרת סכין חדה אני חורצת פס באמצע הלחמניה ונותת להם לתפוח עד להכפלת הנפח ומתחילים לטגן מהלחמניה הראשונה שהכנו.

8. מטגנים בשמן עמוק עם נייר האפיה, מוציאים את הנייר לאחר כמה שניות, לטגן עד להזהבה יפה משני הכיוונים .

9. אפשר למלא במה שאוהבים כמו:

10. טירשי, תפו"א, ביצה קשה, טונה, סלט ירקות, חצילים מטוגנים, זיתים, מלפפון חמוץ אריסה וכו'

11. בהצלחה ובתאבון סוניה סאני בן הרוש❤