בורקס פרגית

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• בצק עלים
• חבילת פרגיות
• חבילת כוסברה
• קופסת פטריות חתוכות בשימורים
• מלח פלפל שחור קארי סילאן טריאקי שומשום

רוטב ההגשה

• 2 כפות קמח
• מעט מים רותחים
• מלח פלפל שחור מעט כורכום קצת טריאקי וקצת סילאן לערבב לבלילה ולשפוך על הבורקס

אופן הכנה

1. להפשיר את הפרגית ולחתוך לקוביות קטנות

2. לחתוך בצל לקוביות קטנות ולטגן עם הפרגית להוסיף פטריות וכוסברה

3. ברגע שהסיר צובר נוזלים לשפוך לכיור לשים תבלינים ולקרר

4. לקחת בצק עלים ולקמח אותו כמובן שיהיה פושר

5. ובקצה של הבצק להניח את תערובת הפרגית ולגלגל להבריש בביצה ובשומשום

6. לתנור ל200 מעלות ללא טורבו עד להשחמה