לומן עם ירקות (Vegetable Lomen)

תקציר המתכון: פסטה עם ירקות בנוסח סיני

קטגוריה: פסטה, מספר מנות: 4, זמן הכנה: 25 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

פסטה

• 1 חבילה פסטה ארוכה

ירקות

• 1 יחידה בצל לבן
• 5 שן שום
• 1 קופסא פטריות חתוכות
• 1 יחידה ברוקולי
• 3 יחידה גבעולי סלרי
• 1 קופסא תירס גמדי
• 1 יחידה גזר
• 1 יחידה גמבה אדומה

לתיבול

• חצי כפית מלח, חצי כפית פלפל שחור, מרק עוף ורוטב סויה - לפי הטעם

אופן הכנה

1. להרתיח את הפסטה לפי הוראות יצרן

2. מטגנים עם קצת שמן בצל לבן חתוך דק, 5 שיני שום קצוצות ופטריות חתוכות. לאחר כ-2 דקות מוסיפים את התירס הגמדי.

3. בתחתית התנור מאדים במגש ברוקולי, רצועות דקות של גזר, סלרי חתוך דק , רצועות דקות של גמבה אדומה למשך - 5-6 דקות

4. מוסיפים את כל הירקות למחבת (רצוי ווק , אבל לא חייב) ומתבלים - פלפל שחור, מלח , קצת מרק עוף ורוטב סויה - לפי הטעם. להוסיף את הפסטה ולערבב

5. להמשיך לבשל לעוד 5-6 דקות ולהגיש :) בתאבון :)