פריקסה

תקציר המתכון: מושלם

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 1 ק''ג קמח
• 2 כפות שמרים יבשים
• 2 כפות סוכר
• 1 כף מלח
• 1 ביצה
• 3 כוסות מים כוס חד פעמי קר 200 מ"ל
• 1/2 כוס שמן
• 1 אבקת אפיה
• מילוי
• אריסה,טונה,ביצה קשה,תפוח אדמה,סלט ירקות קצוץ,זיתים ירוקים ושחורים,פלפל שיפקה ומלפפון חמוץ,לימון כבוש

אופן הכנה

1. לשים בקערה שמרים סוכר וכוס מים פושרים ולהמתין רבע שעה להוסיף את שאר המצרכים וללוש לקבלת בצק נעים לכבות להתפיח חצי שעה להוציא אוויר ושוב התפחה של חצי שעה

2. לחלק לכדורים לתת לנוח לעשות צורה ולתת לנוח רבע שעה בערך שיתפח לחמם שמן ולטגן על אש נמוכה עד לקבלת צבע חום זהוב

3. פותחים כל לחמניה וממלאים עם המילוי

4. בתאבון