בשר אסאדו ושעועית ירוקה

מאת: אילנית בניזרי, פורסם: 23/03/2019 | 07:43

תקציר המתכון: טעים ברמות על !

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

ברבע כוס שמן נטגן את הבצל עד להזהבה נוסיף רבע כפית כורכום,כפית פפריקה נערבב לפתיחת תבלינים ,נניח את קוביות הבשר נמניך להבה נמוכה ,נסגור את המכסה לאחר כ 2 דקות נהפוך את קוביות הבשר לצד שני ,נמשיך לאדות במכסה סגור להבה נמוכה כ 5 דקות ...כעת נתבל ברבע כפית כמון,5 פלפל אנגלי שלמים,רבע כפית פ.שחור גרוס ,נוסיף כוס וחצי מים רותחים מהול עם כפית מלאה אבקת מרק עוף ,נבשל את הבשר להבה נמוכה כשעה ורבע ,נוסיף חופן כוסברה קצוצה את השעועית הירוקה ...אם חסר מלח ומים נוסיף מהצד ...נבשל לעוד חצי שעה מידי פעם ננענע את הסיר ...אני נועצת סכין בבשר אם חודר בקלות זה אומר שהוא מבושל ...לכן זמני הבישול משתנים בהתאם להכנתו...ניתן להכין בסוגי בשר אחרים כגון צלי כתף ,אוסובקו,פילה מדומה חתוכים לקוביות ...לגבי השעועית ניתן להמיר לשעועית צהובה או אפונה ...או כל ירק אחר...בהצלחה אילנית בניזרי 💖