לןגן

שוקיים של עוף מטוגנים

מאת: רינה יחזקאל, פורסם: 21/03/2019 | 21:40
שוקיים של עוף מטוגנים

תקציר המתכון: השוקיים כאן בגרסה אחרת ומיוחדת

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

אופן הכנה

  1. מפרידים את הבשר מהשוקיים שמים חלק מהבשר במערבל מזון וטוחנים, שמים את יתרת הבשר במערבל המזון מוספים את הבצל והביצה וטוחנים לעיסה אחידה.

  2. שמים את כל עיסת הבשר בקערה מוסיפים 1/4 כוס פירורי לחם כפית מלח, כפית פלפל שחור, פפריקה מתוקה כמון ומערבבים לעיסה אחידה. בקערה נוספת שמים את עצמות השוקיים ומתבלים במלח, פלפל שחור וכמון ומערבבים. מכינים קציצות מעיסת הבשר, משמנים את הידיים ומשפדים את הקציצה לעצמות השוקיים. טובלים את השוקיים בקמח מנופה, מחממים במחבת שמן ומטגנים בהם את השוקיים. עד לקבלת צבע זהוב. מגישים עם קטשופ או כל רוטב אחר שאוהבים.