עוגת פתי בר אישית

תקציר המתכון: יצירות מעוגיות פתי בר

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 15, זמן הכנה: 6 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

לתחתית פתי בר

• 2 כף קקאו
• 3 כף דבש
• 1 כוס חלב
• 250 גרם פתי בר בטעם שוקולד
• 50 גרם חמאה
• 1/2 כוס סוכר
• 200 גרם שוקולד מריר

מלית גבינה

• 500 גרם גבינה לבנה
• 2 קופסא שמנת מתוקה
• 1 קופסא אינסטנט וניל
• 1 קופסא גבינה בטעם שוקולד
• 1/2 כוס סוכר

ציפוי

• 100 גרם שוקולד מריר
• 1/2 קופסא שמנת מתוקה

אופן הכנה

1. מכינים בסיס פתי בר - מחממים בסיר שוקולד, חמאה, סוכר, דבש, חלב, קקאו, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

2. שוברים עם הידיים את הפתי בר לחתיכות גסות, שופכים את תערובת השוקולד ומערבבים.

3. מסדרים בתבנית אלומיניום מרובעת, מקפיאים שעתיים.

4. מכינים מלית גבינה - מקציפים שמנת מתוקה, מוסיפים גבינות, אינסטנט, סוכר, ממלאים תבנית שקעים ותבנית ארוכה (ראו תמונה), מקפיאים כ 5 שעות.

5. משחררים מהתבנית את כדורי הגבינה, מוציאים את תבנית הפתי בר , קורצים עיגולים ומניחים את כדורי הגבינה מעל.

6. ממיסים במיקרו שוקולד מריר ושמנת מתוקה, יוצקים על הגבינה, שומרים במקרר.. ניתן להכין כדורי שוקולד מהתערובת ולטבול באגוזי לוז מקורמלים.