מיני אוזני המן פרווה, הכי טעימים של סבתא לאה

תקציר המתכון: פורים ממש בפתח, אז החלטתי לתת לכם עוד מתכון מנצח למיני אוזני המן פרווה, ללא מרגרינה, הכי טעימים ב-60 שניות, בלי מיקסר ועבודה קשה, מתכון פשוט, מהיר, קליל, תמיד מצליח, ושאפשר למלא בכל מילוי שאוהבים, חג פורים שמח ומתוק לכולם.

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• להצלחת מיני אוזני המן יש להשתמש בכוסות ובכפות אוניברסליות.
• כ- 25 מיני אוזני המן.

לבצק

• 2 ביצים שלמות.
• 1/4 כוס שמן (50 גרם).
• 1/2 כוס סוכר (100 גרם).
• 1 שקית סוכר וניל (10 גרם).
• 1/2 כפית תמצית וניל.
• 2 כוסות קמח לבן רגיל מנופה (280 גרם).
• 1 כפית אבקת אפייה (5 גרם).

לקישוט

• אבקת סוכר בנדיבות.

מילויים

• ממרח שוקולד, ממרח תמרים, ממרח חלבה, מלית פרג, מלית ריבה (מה שאוהבים).

אופן הכנה

1. מחממים תנור אפייה ל-175 מעלות

2. בקערה גדולה נערבב יחדיו את כל מרכיבי הבצק, מלבד הקמח ואבקת האפייה (הביצים, שמן, סוכר, סוכר וניל ותמצית וניל)

3. נוסיף כוס קמח נערבב, נוסיף את אבקת האפייה ועוד כוס קמח ונמשיך לערבב עד לקבלת בצק רך, אפשר להוסיף 2-3 כפות קמח אם הבצק דביק

4. לקמח היטב את משטח העבודה, לרדד את הבצק לעלה דק (1/2 ס"מ), לקרוץ עיגולים קטנים

5. לשים בעזרת כפית קטנה במרכז כל עיגול מהמילוי שאוהבים

6. לקפל 3 קצוות לצורת משולש ולחבר את הפינות בחוזקה

7. לסדר את אוזני המן על תבנית מרופדת בנייר אפייה במרווחים

8. לאפות 15 דקות עד להזהבה קלה

9. מקררים היטב ומאבקים באבקת סוכר בנדיבות ויאללה חגיגה

10. כדאי לדעת..

11. אוזני ההמן נשמרות בקופסא אטומה על השיש עד שבוע

12. ניתן להקפיא את אוזני ההמן

13. בתיאבון! אז כנסו למטבח וספרו איך היה