מעמול במילוי רחת לוקום או תמרים

תקציר המתכון: פריך וטעים

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 2 כוסות סולת
• 1 וחצי כוסות קמח או כוס קמח וחצי כוס קמח שקדים
• 1 אבקת אפיה
• 1 סוכר וניל
• כפית סוכר
• 200 גרם מחמאה או חמאה מומסת
• 1/2 כוס מים פושרים
• 2 טיפות תמצית מי זהר או מי ורדים
• מילוי
• רחת לוקום
• או
• קופסה של ממרח תמרים או תמרים בואקום
• כפית קינמון
• מעט אגוז מוסקט
• כוס אגוזים טחונים
• לקישוט
• אבקת סוכר

אופן הכנה

1. לשים בקערה את חומרי הבצק וללוש עם הידיים לקבלת בצק נעים אם קשה להוסיף עוד קצת מים

2. אפשר להכין רולדות או מעמול

3. להכנת רולדות

4. לחלק את הבצק ל4 כדורים לרדד בין 2 נייר אפיה למרוח מלית ולגלל לרולדה להניח בתבנית על נייר אפיה

5. ולחתוך עד הסוף בלי להפריד

6. לאפות 180 מעלות בערך 20 דקות

7. מילוי

8. 1 קופסה ממרח תמרים עם אגוזים אגוזים טחונים,כפית קינמון ואגוז לערבב

9. אם רוצים מעמול

10. לחלק לכדורים קטנים לשטח עם הידיים לשים חתיכה קטנה של לוקום לסגור כמו כדור וללחוץ עם הקורצן חזק או עם צובט מעמול

11. ניתן לקנות בשווקים או בחנויות כלי בית

12. לחמם תנור 180 מעלות ולאפות 20 דקות בערך לא לשרוף

13. השתמשתי בכוס חד פעמי שתיה חמה

14. כשמוכן לקרר מעט ולפזר אבקת סוכר