מעמול מושלם

תקציר המתכון: בצק מושלם להכנת מעמול

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 1/2 כוס שמן
• 1/2 כוס סוכר
• 1/4 כוס מיץ תפוזים
• 200 ג׳ חמאה רכה
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס סולת
• 1 שקית אבקת אפיה
• 4 כוסות קמח ( פחות או יותר - הסבר בהמשך )

מילוי אגוזים

• 250 ג׳ אגוזי מלך קצוצים
• 1 ביצה
• 2 כפות סוכר
• 1 כפית קינמון
• אבקת סוכר לקישוט

אופן הכנה

1. לקערת המיקסר עם וו גיטרה

2. את כל המצרכים ולעבד יחד

3. את הקמח להוסיף בהדרגה

4. להתחיל עם 3 כוסות

5. במידה והבצק מעט דביק להוסיף מעט קמח

6. בכל פעם , עד לקבלת בצק חלק ונעים למגע

7. ** המלצה שלי

8. להעביר את הבצק למשטח מקומח

9. לעבד עם הידיים ולהוסיף קמח תוך כדי עיבוד

10. עד שתקבלו בצק רך ונעים למגע

11. מילוי :

12. לערבב הכל יחד למסה אחידה

13. אופן ההכנה

14. לחלק את הבצק ל 2

15. ** טיפ ממני למעמול מושלם , שכולם יהיו באותו הגודל **

16. לרדד על משטח מקומח

17. לקרוץ עיגולים עם חותכן או כוס

18. להניח מעט מהמלית

19. לסגור לכדור

20. ולעצב צורה

21. לאפות 180 מ׳ כ 10 ד׳

22. להוציא ולצנן

23. ולבזוק מעל אבקת סוכר בנדיבות