עוגיות ממועל במילוי תמרים ואיגוזי מלך

תקציר המתכון: כל מילה מיותרת

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• עוגיות ממועל
• מצרכים הדרושים
• 300 גרם מחמאה
• ¾ כוס מיץ תפוזים
• ½ כוס שמן
• 2 כפות סוכר
• 1 כפית תמצית וניל
• ½ קילו קמח רגיל
• ¼1 כוסות סולת (250 גרם)
• 1 שקית אבקת אפייה
• למילוי;
• חבילת תמרים בוואקום
• 200 גרם איגוזי מלך קצוץ דק עד בינוני
• 2 כפות שמן
• 2 עד 3 טיפות
• מי ורדים
• 2 כפות ממרח תמרים

אופן הכנה

1. 1)אופן ההכנה

2. שמים בקערה את המחמאה מיץ תפוזים, שמן , סוכר ותמצית אבקת אפייה ותמצית וניל ומערבלים מוסיפים את הסולת,

3. וקמח בהדרגה עד לקבלת בצק חלק ונעים למגע

5. 2)מחלקים את הבצק לכדורים של 30 גרם כל אחד

7. 3)מערבבים את התמרים עם השמן מי ורדים ,איגוזי מלך וממרח תמרים עד לאיחוד ועושים כדורים של 20 גרם כל אחד

8. מניחים על כף היד כדור בצק ועם ידיד ועושים חור במרכז ובונים מין סוג של קערה מניחים במרכז כדור של מלית וסוגרים לכדור. מכינים כך את כל כמות הבצק. בעזרת צובטן מיוחד למעמולים צובטים מסביב לכדורים ומניחים בתבנית במרווחים של 2 ס”מ.

9. אופים בתנור שחומם מראש לחום של 160 מעלות על תכנית טורבו כ20 עד 25 העליון אמור להישאר בהיר מאוד.

10. מפזרים אבקת סוכר ושומרים בצנצנת אטומה

11. בהצלחה